Medaljoni i raznjici sa tikvicama

Zahvaljujem se Daci za ova dva odlicna recepta za ljubitelje tikvica.

Raznjici sa tikvicama

Sastojci

500 gr.pileceg belog mesa
2 mlade tikvice
120 gr kackavalja
rendana kora od jednog limuna
mesavina zacina
3 jajeta 200 gr.brasna
origano
biber kari

Priprema


Pilece belo meso iseci na sire trake,posuti karijem i zacinima po ukusu
Mlade tikvice iseci na listove a kackavalj na snite
Redjanje-parce mesa,na njega list tikvice,zatim snita sira i zavrsiti parcetom mesa.Potom sve uzduzno nanizati na stapic za raznjic.Sjediniti prezle,rendanu koru limuna i origano.
Pohovati klasicno




Medaljoni sa tikvicama
3 mlade tikvice
150 gr kackavalja
120 gr praske sunke
3 jajeta
200 gr brasna
200 gr prezle


Neoljustene tikvice iseci na kolutove debljine oko 0.5 cm.Malo ih posoliti i ostaviti da omeksaju.
Redjanje-na kolut tikvice staviti kolut praske sunke,prekriti kolutom kackavalja i zavrsiti tikvicom
Klasicno pohovanje

Izvor:Mamina jela -recepti sa potpisom