Kore:
12 belanaca
16 kašika šećera
16 kašika mlevenih oraha
8 kašika kakaoa
4 kašike brašna
1 prašak za pecivo
100 gr čokolade
Krem:
12 žumanaca
500ml mleka
12 kašika šećera
6 kašika gustina
250gr margarina
100gr šećera u prahu
12 kašika mlevenih oraha
200gr šlaga ili slatke pavlake
150 gr mlevenog plazma keksa
Priprema:
Ulupati belanca u velikoj posudi sa šećerom u jak šne.
Dodati orahe, brašno, kakao i prašak za pecivo, pa sve sjediniti varjačom ili žicom za mućenje, lagano.
Zagrejati rernu na 200 stepeni, pa od ove mere peći kore po 15ak minuta. Pleh otprilike ( 25 x 25cm)
Ohladiti kore, pa otopiti čokoladu sa 3 kašike mleka i 3 kašike ulja i premazati kore. Ostaviti da se stegne.
Pomešati žumanca, mleko, gustin i šećer, pa staviti na laganu vatru uz stalno mešanje da se skuva.
Kada se skuva i zgusne dodati mlevene orahe.
Ulupati penasto margarin sa šećerom u prahu pa toj smesi dodavati ohladjen krem i miksirati.
Ulupati šlag ili slatku pavlaku, odvojiti 3 kašike i dodati kremu sa orasima, pa u ostatak dodati keks pa sjediniti i ostaviti da odstoji 10 minuta.
Staviti prvu koru pa krem I, pa krem II, pa drugu koru, pa krem I, pa krem II, poklopiti trećom korom.
Ako vam preostane krema namažite tortu okolo.
Dekoracija po želji.
izvor:brzikolaci.com
Nema komentara:
Objavi komentar