Badem torta

 

Priprema:
1. Umutiti belanca, a zatim postepeno dodavati 2,5 čaše šećera.
2. Brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe pomešati pa sjediniti sa umućenim belancima.
3. Smesu sipati u margarinom podmazan i brašnom posut pleh i staviti ga u zagrejanu rernu na 200 °C. Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći. Ostaviti da se ohladi, a zatim preseći na 4 dela.
4. U posudi za mešanje umutiti žumanca sa preostalim šećerom i pavlakom. Dodati gustin i vanil-šećer pa skuvati u ključalom mleku.
5. Kada se krem zgusne, dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
6. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora, fil, bademi iseckani na listiće.

Recept Monike Sabo iz Bečeja

• 9 jaja
• 3 čaše šećera
• 300 g prženih mlevenih badema
• 6 kašika brašna
• 2 kašike gustina
• 8 dl kisele pavlake
• 2 dl mleka
• 200 g margarina
• 1 vanil-šećer
• 1 prašak za pecivo
• 150 g badema

izvor: lepotaizdravlje.rs