Trostruki užitak

Da je ovaj kolač doista fini i vrhunski užitak za nepce – to stoji, a zašto je trostruki nemam pojma; možda zato što i nakon trećeg komada podjednako uživaš u njemu? ili zato što se sastoji od nekakva 3 dijela (biskvit, krema, keksi)?…ma nebitno, trostruki užitak je stvarno kolač koji je jako fini i koji ćete sigurna sam s veseljem raditi još puno puta nakon što ga probate, jer nije prekompliciran a i relativno brzo je gotov. Evo recepta:
POTREBNO:
Za biskvit:

• 6 bjelanjaka
• 15 dag šećera
• 3 dag brašna
• 25 dag mljevenih oraha
• 1 prašak za pecivo

Za kremu:

• 6 žumanjaka
• 7 dl mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 10 dag običnog kristal šećera
• 10 dag šećera u prahu
• 25 dag margarina
• 10 dag čokolade za kuhanje
• I još: manje pakiranje pettit beure keksa, 10 dag čokolade za kuhanje + 3 žlice ulja (za glazuru)

PRIPREMA:

1. Za biskvit miksati bjelanjke dok ne postanu čvrsti snijeg, tada dodati postepeno šećer, brašno sa praškom za pecivo i na kraju orahe. Masu izliti u lim na papir za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici 25-30 min na 180ºC. Pečeni biskvit izvaditi iz lima, maknuti papir za pečenje i ohladiti.
2. Za kremu miksati žumanjke sa kristal šećerom, dodati prašak za puding i 2 dl mlijeka od količine predviđene u receptu. Zakuhati tu smjesu u ostatak kipućeg mlijeka uz stalno miješanje dok se krema ne zgusne. U ohlađeno umiješati margarin koji ste prethodno izradili mikserom sa šećerom u prahu. Zgotovljenu kremu podijeliti na dva dijela, pa u jedan dio umiješati otopljenu čokoladu.

IZRADA:
Biskvit premazati žutom kremom, složiti preko nje kekse namočene u mlijeko s rumom (po želji), premazati smeđom kremom pa kada se dobro rashladi, cijeli kolač po želji premazati (ili prekapati) čokoladnom glazurom ili naribanom čokoladom.
izvor: recipeci.com

Fantazija kocke

Ovo je jedan super sočni kremasti kolač za koji sam recept iskopala iz cijele hrpe recepata na papirićima i stvarno se ne mogu sjetiti tko mi ga je dao. A recept je odličan! Jednostavan je, ne zahtjeva strahovito puno vremena a ukusan je do bola.

Potrebno:
Za biskvit:

• 14 bjelanjaka
• 30 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 10 dag mljevenih oraha
• 2 vrhom pune žlice krušnih mrvica

Za kremu:

• 1 l mlijeka
• 14 žumanjaka
• 30 dag šećera
• 1 burbon vanilin šećer
• 2 pudinga od vanilije
• 5 žlica grisa
• 1 margarin (25 dag)

I još:

• 250 ml slatkog vrhnja za šlag

Priprema:
Biskvit:

1. Istući bjelanjke u čvrsti snijeg.
2. Dodati šećer, i malo pomalo orahe i mrvice.
3. Izliti smjesu na veliki lim na papir za pečenje, poravnati pa peći u pećnici na 160℃ oko 50 min. Bitno  je peći koru polako, jer će inače biti premekana i neće se dobro ispeći.
4. Sa pečenog biskvita odlijepiti papir za pečenje ( polako i pažljivo jer je kora dosta ljepljiva a tanka, pa morate biti oprezni da se ne strga) pa ga prerezati na dva jednaka dijela.

Krema:

1. U većem loncu na pari zakuhati 7 dl mlijeka.
2. U posebnoj zdjeli miksati pjenasto žumanjke, šećer i vanilin šećer, razrijediti sa 3 dl mlijeka, polako usipati i pudinge i gris.
3. Uz miješanje uliti tu smjesu u zakuhalo mlijeko, pa kuhati dok se krema ne zgusne (oko 15 min).Dobro bi bilo miješati mikserom dok se krema kuha, da se ne bi stvorile grudice
4. U ohlađenu kremu umiješati izrađeni margarin.

Kolač složiti redom na pladnju:

• kora
• krema
• kora
• krema
• slatko vrhnje za šlag

izvor: recipeci.com

Torta sa sirom i čokoladom

TORTA SA SIROM I ČOKOLADOM: Jedna torta, tri vrste čokolade za pravi užitak

---

 
Sastav:

Za koru:
● 3 jaja,
● 150 g čokolade,
● 60 g maslaca,
● 4 kašike šećera,
● 1 kašika brašna
Za filove:
● 500 g maskarpone sira,
● 2 kašike šećera,
● 5 dl slatke pavlake,
● 100 g tamne čokolade,
● 100 g mliječne čokolade,
● 100 g bijele čokolade,
● 1/2 kesice vanilin šećera

Priprema:
Čokoladu i maslac rastopite na pari. Izmiksajte žumanca i šećer, pa u to umiješajte rastopljenu čokoladu i brašno. Na kraju lagano dodajte snijeg od bjelanaca.
Pecite na 160 stepeni oko 40 minuta u kalupu prečnika 24 cm.
Svaku čokoladu posebno rastopite na pari, a sa bijelom kada se rastopi dodajte i vanilin šećer i miješajte neko vrijeme.
Umutite maskarpone i šećer, pa u to umiješajte i umućenu slatku pavlaku.
Podijelite smjesu na tri djela, pa u jedan dodajte rastopljenu tamnu, u drugi rastopljenu mliječnu, a u treći rastopljenu bijelu čokoladu.
Premažite preko kore prvo tamni, pa mliječni i na kraju bijeli fil.
izvor:doznajemo.com

Badem torta

 

Priprema:
1. Umutiti belanca, a zatim postepeno dodavati 2,5 čaše šećera.
2. Brašno, prašak za pecivo i mlevene bademe pomešati pa sjediniti sa umućenim belancima.
3. Smesu sipati u margarinom podmazan i brašnom posut pleh i staviti ga u zagrejanu rernu na 200 °C. Smanjiti temperaturu na 180 °C i peći. Ostaviti da se ohladi, a zatim preseći na 4 dela.
4. U posudi za mešanje umutiti žumanca sa preostalim šećerom i pavlakom. Dodati gustin i vanil-šećer pa skuvati u ključalom mleku.
5. Kada se krem zgusne, dodati margarin i mešati dok se ne otopi. Skloniti sa ringle i ostaviti da se ohladi.
6. Tortu filovati sledećim redosledom: kora, fil, kora, fil, kora, fil, kora, fil, bademi iseckani na listiće.

Recept Monike Sabo iz Bečeja

• 9 jaja
• 3 čaše šećera
• 300 g prženih mlevenih badema
• 6 kašika brašna
• 2 kašike gustina
• 8 dl kisele pavlake
• 2 dl mleka
• 200 g margarina
• 1 vanil-šećer
• 1 prašak za pecivo
• 150 g badema

izvor: lepotaizdravlje.rs

Rolada od nuttele

 
Sastav:

• 7 jaja,
• 7 kašika šećera,
• 7 kašika brašna,
• 1/2 kesice praška za pecivo,
• nutella

Priprema:
Umutiti pjenasto žumanca sa šećerom. Ulupati čvrst snijeg od bjelanaca pa ga dobro izmiješati sa smjesom od žumanaca i šećera. Dodati brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo.
Masu izliti u kalup obložen papirom za pečenje i peći oko 15 minuta na 180 stepeni.
Ispečeni biskvit izvaditi i staviti na vlažnu krpu da se ohladi. Premazati ga nutellom, pa urolati.
Roladu staviti u frižider da se ohladi. Izrezati na kolutove debljine 2 cm i servirati.
izvor: doznajemo.com

Torta Fantazija

Sastojci za kore:

• 6 belanaca
• 6 kašika šećera
• 2 kašike vrele vode
• 6 kašika mlevenog keksa
• 6 kašika mlevenih oraha

Krem od čokolade:

• 500ml mleka
• 6 žumanaca
• 6 kažika šećera
• 6 kašika brašna
• 100gr crne čokolade
• 50gr bele čokolade
• 150gr margarina
• 100gr šećera u prahu

Beli krem:

• 250ml slatke pavlake
• 6 – 8 kašika mlevenog keksa ( ne znam tačno koliko sam izborojala )

Glazura ili dekoracija po želji:

• 100gr crne čokolade
• 2 kašike ulja

Priprema:
Ulupati belanca u šne pa dodati šećer i nastaviti mućenje dok se šećer ne otopi i napravi jak šne od belanaca.
Dodati vodu u mlazu uz mućenje. na kraju dodati keks i orahe i sjediniti žicom za mućenje, pa staviti na 180 stepeni da se peče kora u pleh u koji ste stavili papir za pečenje, oko 15 minuta. Pleh je veličine 30 x 40cm.
Pečenu koru odmah odllepiti od papira jer kad se ohladi ona je lepljiva i mnogo je teže odlepiti papir.
Koru preseći po širini na 3 dela, da se dobiju tri štrafte.
Ako pravite duplju meru, pecite kore u manjem plehu, od po 4 belanca i dobićete tri prosečne veličine kore za tortu.
Pomešajte žumanca, šećer i brašno sa 1dl mleka a ostatak mleka stavite da provi.
Kad provri zakuvajte smesu i mešajte dok se ne zgusne.
Kad se zgusne skinite sa vatre, pa dodajte crnu čokoladu i mešajte dok se ne otopi, pa ostavite da se skroz ohladi.
Ulupajte margarin sa šećerom u prahu, pa dodajte ohladjenom kremu uz miksiranje.
Na kraju dodajte seckanu belu čokoladu i izmešajte.
Ulupajte slatku pavlaku i dodajte mleveni keks. Dodajte prvo 6 kašika i ako je čvrst fil ne morate više, ako nije dodajte još 2 kašike.
Stavite prvu koru pa beli krem, pa braon, pa drugu koru pa braon krem, pa beli i odgore treću koru. redosled kremova stavite kako želite. Isto tako i sa dekoracijom. Ako stavljate glazuru otopite čokoladu  sa uljem i prelijte.
Ostavite tortu nekoliko sati da odstoji pa poslužite.
izvor: domacirecepti.net

Čokoladne banana kocke

 
POTREBNO:
Za biskvit:

• 4 jaja
• 10 žlica šećera
• 1 dl ulja
• 1 dl mlijeka
• 1 žlica kakaoa
• 10 žlica brašna
• 1/2 praška za pecivo

Za kremu:

• 2 pudinga od čokolade
• 1/2 l mlijeka
• 2 žumanjka
• 3 žlice šećera
• 40 dag eurokrema (ili bilo koji sličan mliječno/čokoladni namaz)
• 1 kg banana

PRIPREMA:
Biskvit:

1. Odvojiti bjlanjke i žumanjke. Miksati žumanjke sa šećerom, pa postepeno dodavati ostale sastojke.
2. Na kraju umiješati čvrsto tučene bjelanjke.
3. Peći u namašćenom i pobrašnjenom limu na 180℃ 30 min.
4. Pečeni topli biskvit preliti sa 1,5 dl mlijeka pomješanog sa malo ruma.

Krema:

1. Miksati žumanjke sa šećerom dok ne postanu pjenasti, pa dodati prašak za puding i oko 2-2,5 dl mlijeka.
2. Ostatak mlijeka staviti na vatru pa u kipuće uliti smjesu od pudinga i žumanjaka.
3. Miješajući kuhati nekoliko minuta dok se ne zgusne.
4. U ohlađenu kremu dodati eurokrem i dobro izmiksati.

IZRADA:

1. Ohlađeni biskvit premazati sa polovicom kreme, složiti red banana prerezanih po dužini na pola, pa ih premazati sa ostatkom kreme.
2. Kolač dobro rashladiti.

izvor:recipeci.com