Čoko Torta sa Višnjama

Sastojci za čoko tortu sa višnjama

Sastojak	Količina	Sastojak	Količina	Sastojak	Količina
Za koru:		Za prvi fil:		Za drugi fil:
Jaja	4 kom	Jaja	3 kom	Slatka pavlaka	1/2 litre
Šećer	120 gr.	Šećer	200 gr.	Mlečna čokolada	50 gr.
Brašno	3 velike kašike	Čokolada za kuvanje	100 gr.	Vanilin šećer	1 pakovanje
Prašak za pecivo	1 pakovanje	Margarin	150 gr.	Margarin	50 gr.
Vanilin šećer	1 pakovanje	Višnje	300 gr. bez koštice
Čokolada za kuvanje	150 gr.
Margarin	150 gr.
Mleko	1,5 dl.
Rum za kolače	1 čašica

Priprema...

Priprema kore za čoko tortu sa višnjama...

1. Umutiti 4 jaja sa 120 gr. šećera.
2. Dodati 3 velike kašike brašna, prašak za pecivo i vanilin šećer i sjediniti varjačom (ne mikserom).
3. Otopiti 150 gr. čokolade za kuvanje i 150 gr. margarina pa uliti u smesu za koru i lepo promešati.
4. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 20 minuta.
5. Kad je kora gotova preliti je sa 1,5 dl mleka pomešanog sa čašicom ruma i ostaviti da se ohladi.

Priprema prvog fila...

1. Umutiti jaja sa šećerom u posudi za kuvanje na pari.
2. Kada smesa počne da se zgušnjava ubaciti izlomljenu čokoladu.
3. Kada se čokolada otopi fil će postati ređi pa ga je potrebno kuvati uz stalno mešanje dok se opet ne zgusne.
4. Skloniti sa šporeta da se malo prohladi pa ubaciti margarin isečen na kockice i dobro promešati da se sve lepo sjedini.
5. Ostaviti da se fil ohladi.

Priprema drugog fila...

1. Ukuvati slatku pavlaku sa 50 gr. mlečne čokolade, vanilin šećerom i margarinom da se lepo rastopi i preliti preko hladne kore.
2. Ostaviti u frižideru da se ohladi.
3. Čoko-kocke po želji posuti čoko mrvicama ili rendanom čokoladom.

Pravljenje Čoko Torte sa Višnjama...

1. Koru podeliti na dva dela tako što je iseći po debljini.
2. Prvi deo staviti na dno kalupa za torte pa preko staviti prvi fil i u njega poređati višnje.
3. Prvi fil prekriti drugom polovinom kore pa tortu prekriti drugim filom.
4. Čoko tortu sa višnjama ostaviti da se ohladi i stegne pa skinuti kalup i filovati sa strane šlagom po želji.

Posluživanje
Čoko Tortu sa Višnjama poslužiti kao dezert u svečanim trenucima.
Savet
Umesto ruma može se koristiti i čoko likera a celu tortu možete obložiti čokoladnim šlagom ili posuti čokoladnim mrvicama.

...(http://kolacici.webs.com/)

Čudo od čokolade

Sastojci

Biskvit

•  4jaja
•  10 dkgšećera
•  20 dkgmargarina
•  10 dkgčokolade za kuhanje
•  4 žlicebrašna
•  1prašak za pecivo

Krema

•  0,5 lslatkog vrhnja
•  20 dkgčokolade za kuhanje
•  1 žlicašećera

Priprema

Vrijeme pripreme:

40 min

1. Izrada biskvita:
2. Žutanjke i šećer umutiti, dodati istopljeni margarin i čokoladu, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bijelanjaka (bijelanjke umiješati polagano, ne mikserom). Peći (u tepsiji cca 20x35cm)  na 180°C oko 20 min… ovisi od pećnice… provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
3. Izrada kreme:
4. Slatko vrhnje, čokoladu i šećer zagrijavati na laganoj vatri (miješajući polagano) dok ne provri.
5. Pečeni biskvit izbockati vilicom na nekoliko mijesta i dok je još topao preliti ga sa toplom kremom. Krema je dosta rijetka ali je ne treba dodatno miksati ili bilo što dodavati jer će se nakon nekoliko sati u hladnjaku stisnuti. Kolač ohladiti prvo na sobnoj temp. a onda staviti u hladnjak da se dobro ohladi i stegne krema…http://korisno.net/

Monte torta

Sastojci:

1. Keksi Petit Beurre
1. krema: 1 l mlijeka, 100 g škrobnog brašna, 100 g šećera, 1 vanilin šećer, 125 g maslaca
2. krema: 500 ml slatkog vrhnja za šlag, 200 g čokolade
malo ruma

Priprema:

1. Na dno manjeg lima za pečenja poslažite kekse, premažite ih s malo mlijeka pomiješanog s rumom

2. Za prvu kremu stavite da se zagrije mlijeko, dodajte malo ruma, u drugoj posudi izmiješajte šećer i brašno s malo hladnog mlijeka da dobijete glatku smjesu, kad mlijeko zavrije ukuhajte tu smjesu i na laganoj vatri miješajte oko dvije minute, u vruće umiješajte maslac i prelijte preko keksa

3. Za drugu kremu na laganoj vatri ugrijte vrhnje u koje ste umiješali nasjeckanu čokoladu, kad se čokolada otopi prelijte preko prve kreme, stavite da se ohladi i gotovo!
... (http://recepti-kolaci-torte.blogspot.com/)

Čokoladna Kraljica

Sastojci za čokoladnu kraljicu

Sastojak	Količina	Sastojak	Količina
Za fil:		Za koru:
Tamna čokolada	200 gr.	Jaja	4 kom
Mlečna čokolada	200 gr.	Šećer	4 kašike
Bela čokolada	200 gr.	Brašno	2 kašike
Slatka pavlaka	600 ml	Prašak za pecivo	1 kesica

Priprema...

Priprema kore za čokoladnu kraljicu...

1. Belanca umutiti sa šećerom da se dobije čvrsti šlag.
2. Dodavati jedno po jedno žumance i još malo umutiti.
3. Brašno, kakao i prašak za pecivo dodati u smesu i lagano promešati kašikom.
4. Pleh namazati uljem i posuti brašnom ili kakaom.
5. Smesu za koru izliti u pleh i peći na 170 stepeni oko 15 minuta.

Priprema fila za čokoladnu kraljicu...

1. Svaku od čokolada posebno rastopiti na pari u 200 ml slatke pavlake.
2. Rastopljene čokolade staviti u frižider da se ohlade i stegnu.
3. Nakon toga umutiti svaku da se dobije čvrst krem.
4. Preko kore razmazati krem od tamne čokolade, preko njega krem od mlečne pa od bele.

Posluživanje

Čokoladnu Kraljicu poslužiti kao dezert posle ručka.

Savet

Da bi se raznobojni slojevi lepo videli tortu seći oštrim nožem nakvašenim hladnom vodom. Preko torte narendati čokoladu po ukusu radi lepšeg izgleda.

Želimo Vam prijatan užitak !

....(http://kolacici.webs.com/)

Ferrero rocher torta

Pregledavala sam ovih dana malo arhivu fotografija vezanih za ovaj blog i sasvim slučajno nabasala na cijeli niz slika ove prefine torte koju sam pekla još u 5. mjesecu za svoj rođendan. Recept sam našla na forumu, odličan je i torta je bila odlična. Jedino mi nije jasno kako sam to tada zaboravila objaviti ovdje  Jednostavno mi se nekako ‘poskliznulo’ tada, zametnula sam te fotografije i tada vjerovatno pisla o nekim proljetnim stvarima i jelima. Ne znam doista. Uglavnom, ispravljam tu grešku pa vam sada sa nekoliko mjeseci zakašnjenja dajem recept i još ponešto o ovoj pre preeefinoj torti. Torta se po tom receptu radi sa Nutellom (i ja sam ju tako radila) jer se sve žene čija sam iskustva čitala u pravljenju ove torte kunu da niti jedan drugi jeftiniji  nadomjestak (tipa raznorazni eurokremi i sl.) ne dolazi u obzir, no to ne znači da je vi ne možete pokušati napraviti s nekim drugim namazom. Također, ono što bih sada promijenila (nakon prvog iskustva s njom), prepolovila bih biskvit na tri dijela i onda ga mazala kremom, jer mi se ovako prerezan na dva dijela činio nekako presuh, a bio je sasvim dovoljno debeo da se prereže na tri dijela. Inače, torta ne može biti jednostavnija za napraviti no što jeste. Krema se ne kuha nego se samo pomiješaju svi sastojci.

A sastojci su mmmmm mljac: čokoladasta nutela u kombinaciji sa finim mascarponeom, prženim lješnjacima koji se onako hruskavi osjete na nepcu i mrvljenim napolitankama od lješnjaka. Ma, jednostavno morate probati. Odlična je! Ali poprilično ‘jaka’  Uz taj ‘moćan’ čokoladni okus idealno se veže slatko vrhnje za šlag koje tortu tada malo razblaži. Možete ga poslužiti servirano na tanjuriću pokraj kriške torte. Jedva čekam da mi skinu ovaj gips sa noge pa da mogu napraviti još jedan primjerak ovakve ljepotice  Suprugu je uskoro rođendan, pa bi to mogla biti idealna prilika za to. Evo recepta:

POTREBNO:

Za biskvit:

• 2 čaše šećera (smeđi ili bijeli)
• 1 čaša oštrog brašna
• 1 čaša glatkog brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 1,5 žličica sode bikarbone
• 3/4 čaše kakaoa
• 1 vanilin šećer
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• 1/2 čaše suncokretovog ulja
• 1/2 čaše kipuće vode

Za kremu:

•  40 dag nutelle
•  50 dag mascarponea
•  25 dag prženih lješnjaka (polovicu samljeti, a polovicu nasjeckati na sitne komadiće)
•  5-6 napolitanki od lješnjaka (samljeti ili sitno nasjeckati)

PRIPREMA:

Biskvit:

1. U jednoj posudi pomiješati sve suhe sastojke.
2. U drugoj posudi miksati jaja dok ne postanu pjenasta pa zatim dodati i sve druge ‘mokre’ sastojke.
3. Uliti mokre sastoje k suhima stalno miksajući. Na kraju dodati 1/2 čaše kipuće vode.
4. Izliti u namašćen i pobrašnjen kalup za tortu 24 cm ∅ dna obloženog papirom za pečenje i peći  u zagrijanoj pećnici na 175℃ oko 45 minuta. (napravite probu čačkalicom do dna biskvita kako bi provjerili da li je doista pečen – ako na čačkalici ne ostane ništa, pečen je!)
5. Ohladiti na rešetki.

Krema:

1. Miksati mascarpone i nutellu, pa potom kuhačom umiješati lješnjake i napolitanke.

Izrada:

1. Ohlađen biskvit prerezati na pola, ili na tri dijela i premazati ga kremom. Kreme bi trebalo biti dovoljno da se torta premaže između biskvita i da se cijela još premaže kremom.
2. Po želji ukrasiti vrhnjem za šlag.

Dobar tek!

(http://recipeci.com/)

Kremisimo kremsnite

Sastojci i priprema:

Odlicne kremsnite pravljene po receptu VioletLove sa Kulinarike….

Kore:

• 250 g maslaca ili margarina
• 250 g brašna
• 1 dcl mleka
• 50 g šećera u prahu
• 1 kasicica arome vanilije
• par kapi belog octa (sirce)

Prvi deo kreme:

• 2 lit. mleka
• 12 žumanaca
• 200 g škrobnog brašna (gustina)
• 350 g šećera
• 3 kom vanilin šećera
• po želji rum (OBAVEZNO STAVITE RUM UKUS JE FANTASTICAN)

Drugi deo kreme:

• 8 dcl slatke pavlake
• 2 kom Šlag kreme vanila
• 3 kom Instant želatine Fix

Način pripreme:

Za kore pjenasto izmiksati maslac sa šećerom u prahu, vanilijom i octom. Dodati prosijano brašno i mleko, izmiksati. Masu staviti u hladnjak na nekoliko sati da očvrsne, dobit ćete gipko testo podatno za valjanje…..
Skuvati od navedenih sastojaka prvi dio kreme, gusto. Po želji u vruću kremu usuti malo tamnog ruma! Prekriti površinu kreme (ne stijenke posude) prozirnom folijom i ohladiti.
Tijesto istresti na pobrašnjenu podlogu i razrezati na 4 jednaka dela (na gram), potom pobrašnjenim rukama razvući u obliku malih pravokutnika (ne dodavati brašno u testo da nebi bilo tvrdo kasnije) valjati sa oklagijom na silikonskoj podlozi ide brzo, bez brige… Moraju biti veličine onog najvećeg lima za pečenje……Uzmite taj isti lim, pažljivo prebacite testo sa silikonskom podlogom na okrenutu stranu lima, izbockati testo viljuskom. Peći u rerni ugrijanoj na 195*C svega nekoliko minuta, moraju ostati svetle! To vam je taman dovoljno da izvaljate i drugu koru, i tako dalje. Možete to raditi i na papiru za pečenje, ali pažljivo baratati njima u tom slučaju……Za drugi dio kreme izmiksati prvo slatku pavlaku , dodati prašak za kremu od vanilije, miksati još 2-3 minute. Zatim prvi dio kreme izmiksati dok ne postane meka i kremasta, sjediniti obe kreme, umiksati instant želatinu. ….Podijeliti kremu na 3 jednaka dijela ( razdijeliti u 3 jednake posude) i pažljivo mazati kore. Ako vam koja popuca,složite ju kao puzzle negdje u sredinu. Gornju koru okrenuti na drugu stranu, da bude glatko. Kolač lagano pritisnite nekim limom za pečenje i stavite u hladnjak pojačan na max. Ostavite barem 12 sati da se krema stegne i kore omekšaju.Rezati tankim, vrućim nožem ili skalperom, super se režu. Posuti šećerom u prahu.

Prijatno! ..... (http://tortekolaci.com/)

Mačje oči

Kad bi postojao neki registar smješnih i neobičnih imena kolača i jela, Mačje oči bi sigurno upale u njega. Bit će da je naziv ovom kolaču dala neka teta ljubiteljica maca koja je zarolala banane u biskvit pa su je podsjetile baš na oči njene mace. Zašto toliko pišem o nazivu kolača koji je u stvari jako fin i nestao je u trenu? Pa zato što su mi klinci postavili tisuću i jedno pitanje oko toga zašto se ‘to’ zove mačje oči kad nema nikakve veze s mačjim očima. Čak su donijelu našeg mačka Sivka na ogled i usporedbu kraj odrezanog komada kolača i nikakvu sličnost nisu našli. Magdalena je rekla da je kolač baš super, k’o dalekozor pa ćemo ga zvati Dalekozor kolač, a dečki su se složili da izgleda kao video kaseta nekad ili oči od kakvog robota  Kako god bilo i kako god ga nazvali, ovo je jedan jako fini čokoladni kolač sa fantastičnom kremom od čokolade i jaja kojem banane u sredini daju potrebnu svježinu, jer krema u kojoj ima stvarno dosta čokolade je jaka i konkretna. Neke velike komplikacije oko izrade nema. Treba samo pripazati da krema ne bude pregusta jer će se jako teško razmazivati po biskvitu s obzirom da je nema puno a treba je nanijeti ravnomjerno na veću površinu (tanki biskvit veličine velikog lima iz pećnice). Nadalje, ovo je kolač kojega nema puno (rolada dužine velikog lima iz pećnice i debljine cca 15 cm) pa imajte to na umu ako radite kolače za veće društvo. Eto, sve ostalo ću vam opisati u samom postupku. Vjerujem da će vam se svidjeti, naročito ako volite čokoladu i čokoladne kolače 

POTREBNO:

Za biskvit:

• 6 jaja
• 5 žlica šećera
• 2 žlice brašna
• 2 žlice kakaa
• 1/2 praška za pecivo (puna čajna žličica)

Za kremu:

• 3 jaja
• 12 dag šećera
• 20 dag čokolade za kuhanje
• 2 vanilin šećera s aromom ruma
• 15 dag margarina ili maslaca
• I još: 4 banane

PRIPREMA:

1. Za biskvit: odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati prvo žumanjke i šećer dok ne postanu pjenasti. Dodati tada brašno, prašak za pecivo i kakao te dobro sjediniti. Na kraju lagano umiješati posebno istučen snijeg od bjelanjaka. Izliti smjesu na papir za pečenje u velik lim. Peći u pećnici zagrijanoj na 180ºC 20 minuta. Izvaditi iz pećnice pa još vrući biskvit zamotati u roladu zajedno s papirom za pečenje. (radite ovo kuhinjskom rukavicom ili uz pumoć krpe kako se ne biste opekli) Pustiti da se tako zamotan biskvit ohladi.
2. Za kremu: miksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postane pjenasto. Tada masu prebaciti u lončić na paru pa kuhati punih 10 minuta na jakoj pari uz stalno miješanje. Krema se uslijed ovoga neće odmah stvrdnuti ali tako reba biti. Maknuti s pare pa u još vruću kremu dodati čokoladu natrganu na komadiće i miješati dok se sve skupa lijepo ne sjedini. U prohlađenu kremu umiješati posebno izrađen margarin ili maslac.
3. Sada roladu odmotati, pažljivo odstraniti papir za pečenje pa sa 2/3 kreme premazati ravnomjerno. Sa svake strane biskvita složiti po 2 banane (ako ste kupili banane koje su jako zakrivljene tada ih prerežite i tako nekako složite da budu u nekom redu jedna iza druge. Za ovo vam je potrebno 4 banane. Postaviti roladu na pladanj tako da zamotana strana bude prema dolje, (prije toga onaj spoj malo ‘zalijepite’ sa manjom količine kreme da se ne razdvaja, premazati ostatkom kreme i rashladiti.

Poslužiti narezano na šnite. Dobar tek!

http://recipeci.com/

ČOKOLADNA RAPSODIJA

BISKVIT:

1 šalica smeđeg šećera

1/2 šalice oštrog brašna

1/2 šalice glatkog brašna

1 žličica praška za pecivo

1 žličica sode bikarbone

1/2 šalice kakaa

1 jaje

1/2 šalice mlijeka

1/4 šalice ulja

1 vanilin šećer

1/4 šalice vrele vode

NADJEV OD VIŠANJA:

1 staklenka višanja

50 g šećera

40g Gussnela

malo cimeta

PRVA KREMA:

200 g tamne čokolade Kandit

350ml slatkog vrhnja

DRUGA KREMA:

200g mliječne čokolade Kandit

350ml slatkog vrhnja

BISKVIT:

Pomiješaj sve suhe sastojke u jednu zdijelu i sve mokre sastojke (osim vrele vode) u drugu zdjelu.

Postepeno dodavati mokre sastojke u suhe,kad se sjedine, miksati 2 min.

Dodati vrelu vodu i izliti u kalup promjera 26cm, premazan maslacem i posut krušnim mrvicama.

Peći na 170 celzijusa, oko 45 min.

NADJEV OD VIŠANJA:

Ocijedite višnje,te u sok od višanja umješajte sve navedene sastojke i kuhajte dok ne dobijete kremastu smjesu u koju na kraju umješate višnje.

PRVA KREMA:

Pripremi u zdjelu 200g tamne čokolade iskidane na kockice, prokuhajte 150 ml slatkog vrhnja te polijte po čokoladi i miješajte da se čokolada otopi. Istucite ostatak vrhnja u čvrsti snijeg te postupno dodajte u otopljenu čokoladu i prelijte na biskvit i višnje. Stavite u hladnjak na pola sata
DRUGA KREMA:
Načinite priprema kao i kod prvog sloja kreme samo s mliječnom čokoladom. Zalijte po ohlađenom prvom sloju, te stagvite u hladnjak da se ohladi....(kanditdessertchef.com)

Eldina kocke

Ovo je kolač po receptu moje susjede Eldine. Odličan je i jednostavan za napraviti. Ako biskvit ispečete u okruglom kalupu dobijete jednostavnu  tortu koju onda ukrasite po želji. Ako ga ispečete u četvrtastom limu, biskvit tada nije potrebno vaditi iz lima, nego kremu samo razmažite po njemu dok je u limu, pa onda režite kocke i poslužite na pladnju.

Potrebno:

Biskvit:

• 5 jaja
• 15 dag margarina
• 10 dag šećera
• 3 žlice brašna
• 3 žlice kakaoa
• 1 vanilin šećer
• 1/2 praška za pecivo

Krema:

• 2 pudinga za tiramisu ili od vanilije
• 250 ml mascarpone sira
• 500 ml slatkog vrhnja
• 2 šlagfixa

Priprema:

Biskvit:

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka, pa posebno miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Postepeno dodavati brašno, prašak za pecivo, kakao i otopljeni margarin.
3. Posebno ismiksati bjelanjke u čvrsti snijeg, pa ih polako kuhačom umiješati u smjesu od žumanjaka.
4. Peći u okruglom ili četvrtastom limu na papiru za pečenje oko 30 min. na 180℃.
5. Pečeni biskvit iskrenuti na rešetku, odvojiti papir za pečenje i ohladiti ga.

Krema:

1. Skuhati pudinge prema uputi na pakiranju. Uz miješanje ga ohladiti da se ne bi stvorila korica na njemu.
2. Posebno istući vrhnje za šlag sa kremfixom.
3. U većoj posudi izmješati kuhani puding, mascarpone sir i tučeno slatko vrhnje. Sve dobro sjediniti.

Biskvit poškropiti sa 1,5 dl mlijeka i malo ruma, pa ga premazati kremom, dobro rashladiti u hladnjaku. Ohlađeni kolač prije posluživanja pokapati uz pomoć žlice dekorativno otopljenom čokoladom....(http://recipeci.com/)

Mliječne kocke

Cijeli tjedan bez novog recepta? Hmmm da, i to je moguće…iako sam mislila da mi aktualni stalni posao neće utjecati na ažurnost bloga, prevarila sam se. Jer, obaveza na obavezu, dan po dan i tjedan proleti a da ni ne primjetim. Dogodi se da i kroz tjedan spremim nešto novo u kuhinji, no u zadnje se vrijeme, moram priznati, i to prorijedilo pa smo manje više na starim dobrim isprobanim receptima. No, zato je tu vikend kada u kuhinji opet postajem potpuno i samo svoja i opuštena pa se naravno uvijek nađe i ponešto novo. Kao npr. ovaj prefini kremasti kolačić za koji sam recept pronašla na Coolinariki a koji sam malkice izmjenila jer nisam imala sve potrebne sastojke iz recepta i mogu vam reći da je kolač i ovako ispao odlično! No, za uživanje u ovoj slastici bitna je pretpostavka da obožavate kremaste kolače i da obožavate čokoladu. Sve drugo će samo od sebe sjesti na svoje mjesto već prvim zalogajem kada vaši okusni pupoljci prepoznaju savršenu kombinaciju mliječne kreme i čokolade. Možda jedina zamjerka ovom kolaču je to da se malo teže reže, jer se čokolada stajanjem stvrdne pa prilikom rezanja popuca a i možda bi bilo bolje rezati ga na tanke šnite kao tortu i tako poslužiti jer je ovako kao kocka malo nezgrapan za jelo. U svakom slučaju, ovo je kremasti kolač koji bih u svako doba preporučila svakome jer je jednostavan, nije preskup a stvarno je jako fini 

POTREBNO:

Za biskvit:

• 6 jaja
• 6 žlica brašna
• 6 žlica šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 4 žlice kakaa
• 6 žlica vruće vode
• I još: velika šalica mlijeka za prelijevanje pečenog biskvita

Za kremu:

• 1l mlijeka
• 7 žlica gustina
• 4 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 15 dag margarina
• 10 dag šećera u prahu

Za čokoladni preljev:

• 10 dag mliječne čokolade
• 10 dag čokolade za kuhanje
• 5 žlica mlijeka
• 4 žlice šećera u prahu
• 15 dag margarina

PRIPREMA:

1. Za biskvit: odvojiti bjelanjke i žumanjke pa miksati žumanjke sa šećerom. Postepeno dodavati sve ostale sastojke i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peći u velikom limu od pećnice na papiru za pečenje 25 min na 180ºC. Pečeni biskvit iskrenuti iz lima, skinuti papir za pečenje, ohladiti pa ga prerezati uzdužno na dva ista dijela. (dvije kore)
2. Za kremu: od predviđene količine mlijeka odvojiti oko 1,5 dl i to pomiješati sa gustinom i šećerom. Ostatak mlijeka staviti da zakuha pa u kipuće ukuhati gustin sa šećerom i mlijekom. Kuhati na pari dok se ne zgusne (cca 5 min). U ohlađenu kremu umiješati izrađeni margarin sa šećerom u prahu.
3. Za čokoladni preljev: pomiješati čokoladu natrganu na komadiće, šećer, margarin i mlijeko i uz miješanje sve skupa otopiti dok se ne sjedini. Hladiti dok se ne zgusne da ne bude potpuno tekuće (masa mora biti kao jako omekašali margarin)

IZRADA:

1. Prvi dio biskvita natopiti mlijekom, premazati bijelom kremom, povrh nje rasporediti čokoladnu kremu, prekriti drugim dijelom biskvita i ponoviti postupak.
2. Po želji kolač ukrasiti šlagom ili bijelom glazurom. Dobro rashladiti i poslužiti.

Dobar tek!

http://recipeci.com/

Sočni čokoladni kolač

Ako ste mislili da je nemoguće ispeći pravi sočni kolač bez brašna, varate se! Ovaj recept mi je dala mama, prvi put smo ga nedavno probali i oduševili se njime. Kolač je jednostavan, napravi se relativno brzo i lijepo se reže pa je idealan za ovakve prilike kakvu sam ja imala jučer – rođendan: nešto slatko uz hrpu slanih grickalica, može stajati na pladnju duže vremena a da se ne posuši a opet ne bude premekan. Ali isto tako vam može poslužiti kao jednostavan svakodnevni kolač jer stajanjem ne gubi na sočnosti. Moji ga klinci obožavaju jer je jaaaako čokoladan. Jedina mu je mana što će ga htjeti još i još, ali čak ni to nije problem jer je ovaj kolač prilično kaloričan pa ga se ne može pojesti puno 

Potrebno:

• 6 jaja
• 15 dag šećera
• 1 burbon vanilin šećer
• 15 dag mljevenih oraha
• 15 dag čokolade u prahu
• 1 prašak za pecivo
• 50 ml mlijeka
• 4 dl slatkog vrhnja
• 20 dag čokolade za kuhanje

Priprema:

1. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka pa miksati žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu pjenasti.
2. Postepeno dodavati mlijeko, orahe, prašak za pecivo i čokoladu u prahu. Na kraju umiješati kuhačom čvrsto tučeni snijeg od bjelanjaka.
3. Peći u limu srednje veličine na papiru za pečenje oko 30 min na 180℃.
4. U međuvremenu u lončiću zagrijati slatko vrhnje i u njemu otopiti natrganu čokoladu uz lagano miješanje. Preljev ne smije provriti i miješati ga treba tek toliko dok se čokolada ne otopi.
5. Preliti vrući kolač vrućim preljevom od čokolade i vrhnja, pažljivo poravnati žlicom  do rubova i dobro ohladiti na sobnoj temperaturi.
6. Po želji rezati prutiće ili kocke.

Uz ovaj se kolač, budući je jako čokoladan, idealno veže slatko vrhnje za šlag pa je moja preporuka poslužiti uz kolač u posebnoj zdjelici i šlag.

Dobar tek!

http://recipeci.com/

Torta 1001 noć

Potrebno je:
2 pakovanja smrznutog lisnatog testa,
za nadev: 0,5 I poslastičarskog krema 2,5 dl umućene slatke pavlake,
za glazuru: 100 g čokolade za kuvanje,
za dekoraciju: 100 g čokolade, 250 g žele bombona.

Priprema:
Testo ostavite da se odmrzne na sobnoj temperaturi.Pripremite poslastičarsku kremu (količinu sastojaka smanjite za pola).
Lisnato testo položite na radnu površinu posutu brašnom. Razvijte ga oklagijom na debljinu od nekoliko milimetara. Potrebna su vam tri okrugla lista prečnika 24 cm. Testo probodite viljuškom na nekoliko mesta da se u toku pečenja ne stvore neravnine. Testo ostavite da miruje. Zatim listove pecite deset minuta na 190° C, u prethodno zagrejanoj pećnici.Ostavite ih da se ohlade. Oštrim nožem izravnajte rubove da dobijete pravilan okrugao oblik. Ostatke testa izmrvite i ostavite nastranu.Prvi list stavite na okrugao tanjir.

Premažite ga trećinom poslastičarske kreme i izravnajte lopaticom; pokrijte kremu drugim listom, opet stavite kremu, izravnajte lopaticom. Stavite na sve treći list i premažite kremom u koju ste dodali umućenu slatku pavlaku. Odozgo pospite izmrvljene ostatke testa.Otopite čokoladu na pari. Vrućom čokoladom prelijte gornju površinu torte (debiji-na 1 mm) pa je stavite u frižider da se ohladi.Tortu odozgo pospite krupno izrendanom čokoladom. Gornji obod torte dekorišite žele bombonama....(http://www.tortekolaci.rs/)